Kostråd:
Fødevarestyrelsen har opdateret kostrådene fra 2005. Kostrådene er relevante for alle, der beskæftiger sig med mad og måltider.
Hvad er nyt?
Den væsentligste forandring er, at det første kostråd er blevet til et overordnet råd. Herudover er der kommet fokus på, at vi skal spise mere fisk og mindre kød, mættet fedt og salt.
Baggrunden for de nye kostråd er ny forskning, og et ønske om mere præcise formuleringer, der tager udgangspunkt i danskernes kostvaner.