I køkkenet på Klokkervej laver vi mad til samlet ca. 180 børn.

  Vi laver mad til Børnehuset Klokkervej, Børnehaven Solnæs og Børnehaven Gammelgården.

 

  Vuggestuebørnene får tilbudt fuldkost, mens børnehavebørnene får tilbudt morgenmad, frokost og eftermiddagsmad. I de tre afdelinger er der frugtordninger, som forældre står for. 

 Vi har meget fokus på variation og sæson, samt på at mindske madspild mest muligt.


Vi har det økologiske guldmærke, hvilket betyder, at maden der serveres, er mellem 90-100 % økologisk.

Vi prioriterer madens sammensætning højt og har stor fokus på, at børnene får en sund og energirigtig kost.

 

Børnene deltager i de praktiske aktiviteter omkring måltidet og der er fokus på at lære børnene om maddannelse, dvs. at skabe nogle gode rammer for måltidet, fortælle om råvarerne, opfordre børnene til at smage og helt generelt give dem en god madoplevelse.

 

Ugens menu hænger både i vuggestuen og i børnehaven og kan samtidigt findes på intra.


I løbet af en uge, indeholder frokosten typisk en vegetarret, en fiskeret og en kødret samt en suppedag og en ’smør-selv-dag ’ m- rugbrød og tre typer pålæg inkl. fiskepålæg. Hver anden uge er der desuden en grøddag.


Der serveres mælk til både børnehave- og vuggestuebørn til frokosten.

 

Eftermiddagsmaden tager udgangspunkt i frokosten, så børnenes forskellige næringsstoffer dækkes ind dagligt (serveres der grøntsagssuppe til frokost, er der eksempelvis brød m. kødpålæg til eftermiddag).


Den varierer mellem forskellige typer af grovbrød (boller, franskbrød eller rugbrød) m. pålæg, madbrød (bananbrød, pizzasnegle osv.) og skemad (grød m. frugtkompot, tykmælk m. hjemmelavet müsli) mm. Vi bager alt brød selv.


Til eftermiddagsmaden serveres der desuden forskellige typer frugt og grønt.

Vi har fokus på at minimere vores brug af sukker i hverdagen og bruger så vidt muligt tørret frugt og krydderier til at søde maden.

 

 

Kontakt os gerne, hvis der er spørgsmål til frokostordningen.

 

Med venlig hilsen

Sille og Randi

psib@aarhus.dk

41 85 90 33