Kost og ernæring

 

Vi har madmor ansat 25 timer om ugen.


Som forældreandel af kosten betales et fast beløb. pr. måned for kost til børnehave- og vuggestuebørn.


Gennem maden får de den rigtige energi til dagens leg og aktiviteter. Det er også vigtigt, at maden er indbydende og overskuelig for børnene.
 
Vores mål er, at der bliver lavet sund og velsmagende mad i dagtilbuddet. Vi køber så mange økologiske varer som vi har mulighed for.
Med vores fælles måltid ønsker vi også at opnå social samvær.
Børnene lærer at smage på mad af forskellig art.
 
Børnene er ofte med til at lave mad og man kan dufte i hele huset, når der er gang i gryderne. Vores oplevelse er at der bliver spist mere ved bordene, når vi får det samme.


Vuggestuen spiser ca. kl. 10.30 og for børnehavens vedkommende er det ca. kl. 11.30.
Eftermiddagsmad er ca. kl. 14 – vuggestuebørnene spiser lidt mere forskelligt, alt afhængig af sovetider.


Vi spiser ved borde med 7-8 børn og en voksen. Det gør ofte at måltidet bliver en hyggestund, hvor vi småsnakker, samtidig med at børnene lærer almindelig bordskik; f.eks. selv at tage maden, skænke vand, sende ting videre og vente på at det bliver ens egen tur.
Vi spiser ofte udenfor og vi laver mad over bål hele året rundt.
 
Vi lægger vægt på:    

                           

  • Energigivende produkter som brød, kartofler, ris og pasta – så vidt muligt fuldkornsprodukter
  • Hovedvægten lægges på årstidens grøntsager
  • Der benyttes så vidt muligt friske råvarer
  • Alt kød bliver gennemkogt eller gennemstegt
  • Der gives individuel kost i tilfælde af f eks allergi

 
Børnene lærer i bordskik, som f.eks.

 

  • Ikke at snakke med mad i munden
  • Spise én mad ad gangen
  • Række hinanden tingene
  • Ikke at snakke i munden på hinanden
  • Børnene vasker hænder før og efter måltidet
  • Spise med kniv og gaffel

 

Links

Arveprinsesse Carolines Børneasyls kontrolrapport (nyt vindue) hos Fødevarestyrelsen.